こんちはニッチマンです。
秋もすっかり深まってきて、もうそろそろ冬の息使いが聞こえてきそうですね。青空レストランでは今回【大黒本しめじ】を紹介！
大黒さまのように丸々太った驚きの本しめじ！もっちり炭火焼き＆京風アヒージョ＆うまみ抜群の絶品肉巻き＆濃厚すき焼き…中島健人も感動!
大黒本しめじ（だいこくほんしめじ）の通販情報
香り松茸あじしめじのしめじはぶなしめじではなくてこの【本しめじ】のことなんです。
ほんしめじは少し前までは養殖技術がなく、天然物しかとれずにまさしく幻のきのことして高級料亭などで消費され、なかなか市場に出回る事が少なかったきのこなんですが、近年この本しめじの栽培技術が確立され、天然ものよりもぷっくりとしたまるで【大黒様】のような本しめじを年中楽しむことができるようになりました。
ぶなしめじとはちがう、旨味やコクのある風味はきのこの王様松茸の牙城を脅かす味わい・・・かどうかはぜひ一度賞味して確かめていただければと思います。
楽天市場などでも多くのショップが取り扱いを行っています。青空レストランでは珍しく流通量がすごく多い食材ですね。ネタ切れ？？
まとめ
青空レストランで紹介の京丹波産大黒本しめじは通販可能。