こんちは！ニッチマンです。
神奈川県の厚木市で飼育されている
あつぎ豚をご存知でしょうか？
飼料や血統や環境にこだわった飼育を
された白豚で、三元交配によって生み出さ
れているブランド豚です。
甘みとコクが強く、それでいてやわらかい
霜降りの入る肉質。
人間が食べるような食材を餌にして贅沢な
環境で育てられるだけあって非常に美味しい
豚になっています。
今回はこちらの豚の通販情報を調べて
みました。
青空レストランで紹介の神奈川県あつぎ豚の通販情報
こちらの豚はうすいファームが生産から加工、
流通に至るまで一貫して行っています。
中でもあつぎ豚の【とん漬け】がかなり人気
のある商品のようです。
田舎味噌に漬け込んだ昔ながらの味わい。
どれくらい熟成させるかで味が変わるのも
楽しみの一つですね。
まとめ
青空レストランで紹介のあつぎ豚のとん漬の
通販はうすいファームのオンラインショップ
から購入可能。以上となります