きまぐれクックの回して削るチーズ【テットドモワンヌ】の通販情報！

きまぐれクックの回して削るチーズは『テットドモワンヌ』

『修道士の頭』という意味のチーズで

結構強い匂いを放ちます。

分類上はセミハードタイプのチーズで

すが表面を塩水で洗うのでウォッシュタイプ

のチーズの様に強烈な匂いを放ちます。

味わいも結構パンチがある感じですね。

また、削る機械の方は『ジロール』と

いいます。

コチラはフランスなどで取れる『杏茸

（ジロール）』に削ったチーズが似てる

事からという説が最も有力ですが、くわ

しい事はよく解ってません。

テットドモワンヌとジロールはほぼ

１セットで紹介されることが多いですね

その理由は形の華やかさもさる事ながら

チーズの味が強いので薄く削る必要が

有るためです。

きまぐれクックの回して削るチーズ『テット・ド・モワンヌ』の通販情報

きまぐれクックの金子さんもおっしゃってた

通り、高級品ですね。

６０００円近くします。。。チーズ好き

にはたまらない一品なんですが、あの動画

を見る限りカーナーリー臭がキツイ。

削る楽しみもそうですが、『ニオイ』に

注目してみんなでワイワイするというの

もこのチーズの楽しみ方ではないかな？

もっとも、本場の人には怒られるかもし

れませんが、シュールストレミングの立

ち位置に近い感じで楽しむ事もできるんじゃ？

と思います。

で削る機械はこちらがお求めやすいかと。

フルセット（ドーム付き）もあるのですが

ぶっちゃけ、削ったら保存は冷蔵庫なので

あまりドームを家庭で使う必要もないかな？

と思います。フランスとかでドームしないと

ハエがめっちゃタカって来る、、、

もしおうちがコバエとか湧いてる感じだと

ドーム付きのほうがいいかもしれませんね。

コチラがドーム付きです。

ぜひコチラでワインパーティでも開いて

みてはどうでしょうか？以上となります！