青空レストランおせち2021の食材・料理に価格や予約は?
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こんちは!ニッチマンです。

青空レストランのおせち、すっかり定番になり

ましたね。

 

2020年のものはごく短時間で売り切れ。

予約開始直後からHPはサーバーの容量を

超えてしまいなかなかつながらない状態

でした。

 

今年の2021年度のおせち料理の特選

素材が早速始まります。

 

このページでは、放送の度に明らかになる

青空レストランのおせち2021の情報を

追記形式でまとめて行きたいと思います。

 

つまり完成は年末w

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青空レストランおせち2021の情報!食材や料理は?

まずは青空レストラン『うまいおせち2021』の

食材や提供される料理を纏めて行きます。

青空レストランおせち2021年一品目 マダラのしんじょう

早速一品目が登場しました。

マダラのしんじょう。 エビしんじょうとか

は食べた事あるんですが、このマダラのしん

じょう、作り方見ただけで美味そうです。

フードプロセッサーにマダラとお酒を入れ

てすり身にし、すり鉢で擦った鱈の白子と

生クリームと合わせます。

香りと色目に菊の花を加え、型につめてせいろ

で20分。ふわっふわな食感のしんじょうが完成。

そこにタラの真子と出汁を混ぜて片栗粉で

とろみをつけた餡がかかる。絶対うまいやつやん!

一品目からこれはやばい。

 

放送ごとに楽しみになりますね。

※番組で紹介される度に追記していこうと思います。

編集中。

青空レストランおせち2020の内容や価格は?

ここでは去年のおせちの内容などを記しています。

今年のおせちが去年を上回っているのか?

気になる方はチェックしてみてください!

壱の重
  • 和歌山県産鮎甘露煮 (和歌山県)
  • 淡路島3年とらふぐのかんずりゼリー掛け (兵庫県/新潟県)
  • 宮古島車海老旨煮 (沖縄県)
  • なます黄金イクラ (宮崎県)
  • よっぱらいサバの柚庵焼 (福井県)
  • 北海道産数の子の醤油漬け (北海道県)
  • ホタルイカしぐれ煮 (富山県)
  • きよ味やの辛子明太子 (福岡県)
  • 鹿児島県産あわび肝ソース (鹿児島県)

弐の重
  • 青森県産ホタテのオイスターソース焼 (青森県/宮城県)
  • 北里八雲牛のローストビーフ玉葱と塩麹ポン酢 (北海道/宮崎県)
  • あつぎ豚の黒酢の酢豚バルサミコ酢入り (神奈川県/山梨県)
  • 小江戸黒豚の角煮 (埼玉県)
  • 上州地鶏塩麹焼き (群馬県)
  • 合鴨味噌と合鴨ロース (滋賀県)

参の重
トビウオの巻玉子(島根県)
あぶら麩旨煮/大分県産椎茸旨煮 (宮城県/大分県)
きんとんのきんこ芋添え (三重県)
味噌くるみ (長野県)
糸島メンマラー油味 (福岡県)
丹波産ぶどう黒豆 (京都府)
以上の内容で55000円でした。
正直かなり高級なんですが、本当にマッハで
売り切れ。ニッチマンも何度かリダイヤルし
たんですけど繋がった時には売り切れてまし
た。。。

まとめ

青空レストランのおせち2021年度版、

内容が気になりますよね。

 

今年はどんな食材がどんな料理になるのか?

今から年末にかけて徐々に明かされて行きます!

楽しみに待ちましょう!ほなまたのー^^

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