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青空レストランおせち2021の食材・料理に価格や予約は?
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こんちは!ニッチマンです。

 

青空レストランのおせち、すっかり定番になりましたね。2020年のものはごく短時間で売り切れ。予約開始直後からHPはサーバーの容量を超えてしまいなかなかつながらない状態でした。

 

今年の2021年度のおせち料理の特選素材が早速始まります。このページでは、放送の度に明らかになる青空レストランのおせち2021の情報を追記形式でまとめて行きたいと思います。つまり完成は年末w

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青空レストランおせち2021の情報!食材や料理は?

まずは青空レストラン『うまいおせち2021』の食材や提供される料理を纏めて行きます。

青空レストランおせち2021年一品目 マダラのしんじょう

早速一品目が登場しました。マダラのしんじょう。 エビしんじょうとかは食べた事あるんですが、このマダラのしんじょう、作り方見ただけで美味そうです。

フードプロセッサーにマダラとお酒を入れてすり身にし、すり鉢で擦った鱈の白子と生クリームと合わせます。

香りと色目に菊の花を加え、型につめてせいろで20分。ふわっふわな食感のしんじょうが完成。

そこにタラの真子と出汁を混ぜて片栗粉でとろみをつけた餡がかかる。絶対うまいやつやん!一品目からこれはやばい。放送ごとに楽しみになりますね。

青空レストランおせち2021は販売される?中止?

例年どおりでしたら徐々におせちの特選素材が明かされていくのですが、今年はあのウィルスの影響を受けまくって情報がほとんどでていません。おそらく見逃しがない限りは上記の『まだらのしんじょう』のみ。『まだらのしんじょう』を放送した後、直ぐに感染が拡大してしまったので仕方がないと思います。

 

2021年の青空レストランおせちが販売されるのか?非常に気になる状態です。しかしニッチマンは販売はされると思っています。理由としては影響でダボついた食材の受け入れ口としての機能を青空レストランが担う気がするからです。

 

おそらくは後ひと月後の10月位には何らかの情報が出てくると思われます。

 

※番組で紹介される度に追記していこうと思います。

編集中。

青空レストランおせち2021の内容や価格は?

ここでは去年のおせちの内容などを記しています。

今年のおせちが去年を上回っているのか?

気になる方はチェックしてみてください!

壱の重
  • 和歌山県産鮎甘露煮 (和歌山県)
  • 淡路島3年とらふぐのかんずりゼリー掛け (兵庫県/新潟県)
  • 宮古島車海老旨煮 (沖縄県)
  • なます黄金イクラ (宮崎県)
  • よっぱらいサバの柚庵焼 (福井県)
  • 北海道産数の子の醤油漬け (北海道県)
  • ホタルイカしぐれ煮 (富山県)
  • きよ味やの辛子明太子 (福岡県)
  • 鹿児島県産あわび肝ソース (鹿児島県)

弐の重
  • 青森県産ホタテのオイスターソース焼 (青森県/宮城県)
  • 北里八雲牛のローストビーフ玉葱と塩麹ポン酢 (北海道/宮崎県)
  • あつぎ豚の黒酢の酢豚バルサミコ酢入り (神奈川県/山梨県)
  • 小江戸黒豚の角煮 (埼玉県)
  • 上州地鶏塩麹焼き (群馬県)
  • 合鴨味噌と合鴨ロース (滋賀県)

参の重
トビウオの巻玉子(島根県)
あぶら麩旨煮/大分県産椎茸旨煮 (宮城県/大分県)
きんとんのきんこ芋添え (三重県)
味噌くるみ (長野県)
糸島メンマラー油味 (福岡県)
丹波産ぶどう黒豆 (京都府)
以上の内容で55000円でした。
正直かなり高級なんですが、本当にマッハで
売り切れ。ニッチマンも何度かリダイヤルし
たんですけど繋がった時には売り切れてまし
た。。。

まとめ

青空レストランのおせち2021年度版、

内容が気になりますよね。

 

今年はどんな食材がどんな料理になるのか?

今から年末にかけて徐々に明かされて行きます!

楽しみに待ちましょう!ほなまたのー^^

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