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サンマ仙人のサンマピザのレシピ・作り方【マツコの知らない世界】
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こんちはニッチマンです。

 

サンマ、食べたいですよねぇ。今年はサンマが不漁なので、ちょっと手を出しづらい。ならば美味しく食べたい!と思ってる方も多いハズ。そんな中マツコの知らない世界では【サンマ仙人直伝のサンマピザ】の作り方を伝授!

 

この秋一度はやりたいサンマピザの作り方をまとめました。

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マツコの知らない世界で紹介!サンマ仙人のサンマピザのレシピ・作り方

サンマピザの材料
サンマのそぼろ
チーズ
トマト
大葉
パイ生地

サンマのそぼろ
醤油
みりん

出汁
山椒

詳しい内容は紹介されてませんでしたが、サンマのそぼろ、醤油と山椒だけで作ることは無いと思います。一般的なそぼろの作り方である醤油・出汁・みりん・日本酒を加えてそぼろにしたものを作ればいいと思います。

サンマの仙人のサンマピザ

作り方

サンマを卸して荒く切り、醤油ベースで山椒を使って味付けをする。

 

伸ばしたパイ生地にサンマそぼろ・チーズ・トマト・大葉を乗せて包み、オーブンで焼き上げる。

 

と、おそらくこの様な作り方だと思います。ただ、見た感じだと『パイ生地』と書かれていますがどっちかというと『おやき』の様な感じ。もしかしたらバター等を織り込むパイ生地でなくて、小麦粉を練って作るタイプの生地なのかもしれません。

 

またそのうち作ってみます。追記予定です。