こんちはニッチマンです。 チーズケーキはお好きでしょうか？そして栗はお好きでしょうか？両方好きな方、朗報です。もうめちゃくちゃ美味しい栗のチーズケーキのご紹介。ザワつく金曜日で最高に旨い栗幻の栗『栗峰（りほう）』を使ったチーズケーキが登場。 なんとこのチーズケーキ、通販可能なんです。通販情報をしらべてみました。 ...

こんちはニッチマンです。 赤皿貝ッて貝をご存知でしょうか？ニッチマン、結構食い道楽なもんで色々食べてるんですけど、赤皿貝は聞いたことないですね。前情報によると帆立貝に似ていてホタテより旨いという噂も。。。。あっぱっぱ貝みたいだな・・・と思ったのが最初の印象。 プリプリ肉厚！貝好きに今最もおすすめしたい三陸新名物の赤...

こんちはニッチマンです。 暑い日がまだまだ続いていますねえ。。こんな時冷奴とか美味しいんですけど、ちょっと物足りないって人に丁度いい商品があるんですよ。秘密のケンミンショウでも紹介されるみたいですが。。。宮城の山奥に行列の油揚げのお店があるんです。なんと80人もの行列ができることもあるんだとか。 今回はこちらのお店...

こんちはニッチマンです。 生ハムって皆さん好きですか？ ここ最近、国産の生ハムが注目を集めて いるんですよね。 一昔前まで、日本の高温多湿の環境って あまり生ハム作りに適さないってことで 国産生ハムはそれほどメジャーじゃなかった んですけど、試行錯誤のすえに美味しい国産 の生ハムが次々と誕生しています。 その一つ...

こんちは！ニッチマンです。 お家にお籠りしてると外食も難しいって 思いますよね－。 外に出るのもはばかられてますが そんな時美味しいものをピンポイントで 食べたいものです。 今回、グルメセレクトショップの グランフードホールをカンブリア宮殿が 取材しています。 グルメセレクトショップの絶品お取り寄せ 情報のなか...

こんちは！ニッチマンです。 神奈川県の厚木市で飼育されている あつぎ豚をご存知でしょうか？ 飼料や血統や環境にこだわった飼育を された白豚で、三元交配によって生み出さ れているブランド豚です。 甘みとコクが強く、それでいてやわらかい 霜降りの入る肉質。 人間が食べるような食材を餌にして贅沢な 環境で育てられるだけあ...

こんちは、ニッチマンです。 皆さん和牛って好きですよねー。 松阪牛に神戸牛、これらの元祖となる 但馬牛など、日本にはブランド和牛が多数 あります。 今回満天青空レストランで紹介される 伊賀牛もそんなブランド和牛の一つ。 今回の放送ではその中でもホルモンを ピックアップしていくみたいですね。 ホルモン、美味しいで...