こんちは、ニッチマンです。 へそ大根って知ってます？ 寒干し大根の一種なんですけど、大根 を干すときに串で穴をあけることから おへそができるのでへそ大根。 寒暖差とおひさまの恵みをたっぷり受けた へそ大根は非常に美味しいんですよね。 宮城県の伝統的な保存食なんですけど まだまだ寒いこれからのシーズンの 煮物などに...