こんちはニッチマンです。 土用の丑の日２回目が明日来ますね。前回の土用の丑は天然うなぎでしたか？養殖でしたか？国産？外国産？人それぞれの鰻の楽しみ方ありますけど、鰻ってやっぱり高級品ですよね。 国産のうなぎはかなり高いですよね。スーパーのお手頃鰻でも絶品のふわふわ鰻にするテクニックを【うなぎ時任】の時任シェフが教え...