こんちはニッチマンです。 ちょっとの工夫で絶品料理になるって 素敵ですよね－。 日本古来の調味料でちょっと前に流行った 塩麹。 市販のハナマルキとかのも十分に美味しい のですが、ちょっとこだわった塩麹を使って 一歩前いく品を作ってみませんか？...