こんちはニッチマンです。 皆さんは牛肉好きですか？牛肉というとやっぱり最高級は【黒毛和牛】のイメージ強いですよね。実は和牛は大きく分けて４種類に分かれていて、黒毛和種・日本短角種・褐毛和種・無角和種があります。 この中で一番数が多いのが黒毛和種、つまり黒毛和牛と言われているモノですね。松阪牛や神戸牛や近江牛もこの品...