こんちは！ニッチマンです 琵琶湖の冬から初春の風物詩の氷魚ってご存知 でしょうか？ いわゆる鮎の稚魚なんですけど、透き通った 魚体がまるで氷のように煌めく様から【氷魚（ ひうお）】の字を当てられています。 一般的に釜茹でにされたり、かき揚げや 佃煮などにして食されるのですが、釜茹で にしたものはまさに湖のしらす。 ...

こんちは！ニッチマンです 滋賀県は琵琶湖の早春の名物氷魚って ご存知でしょうか？ いわゆる鮎の稚魚なんですけど、氷 のように透き通った魚体から【ひうお】 とよばれています。 青空レストランで紹介されてめちゃ うまそうですよね。 そして滋賀県といえば、琵琶湖の幸もいいの ですがもう一つ忘れてはいけない物があり ます...

こんちは！ニッチマンです！ フィンガーライムてご存知でしょうか？ その名の通り、指くらいの細さの変わった 柑橘類で、中にはプチプチとしっかりした さじょうを持つちょっと前に高級レストラン などではやった果実です。 青空レストランでは和歌山県紀の川の 観音山フルーツガーデンのフィンガーライム を紹介！ 通販・お取り寄...

こんちは！ニッチマンです。 所さんお届けモノです、今回は大人気の 展示会シリーズ！ 毎回色んなものを紹介してくれるので 非常に面白いんですよね。 所さんがスゴいですね～と褒めている ストローがあるんです。 このストローについて調べてみました！...

こんちは！ニッチマンです。 徐々に春らしい気候になってきましたね。 満天青空レストランの食材も春！ 今回登場するのが寒晒しそばという ちょっと特殊な処理をされたお蕎麦。 その処理を施して熟成指すために 実際たべれるのが春くらいになると いう気長な食材ですが、そばの甘みを 引き出した繊細な味わいは一度は食す べき食べ...

こんちは！ニッチマンです。 干しいもって今ブームなんですかね？ ちょっと前に３時のヒロインが紹介した 事で大爆発したこちらの芋も紅はるか を使った干しいもでした。 さて、今回はマツコの知らない世界で干しいも の世界としてまたいろんな美味しそうな干しいも が登場します。 その中でも進化系丸干し芋について 調べて見たい...

こんちは！ニッチマンです！ 美容家ikkoが忖度抜きで選んだ 化粧品が話題ですよねー ikkoさんほどの人物が選んだ市販の化粧品 となると皆が購入しやすくて効き目もバッチリ ということですもんね。 一部のセレブしか使えないような入手困難 な品物じゃないのもポイント高いです！ このページではikkoさんがオススメす...

こんちは！ニッチマンです。 美容家のＩＫＫＯさんが自身に関わりのない 一般化粧品を忖度抜きで選ぶとどうなるか？ という大変興味深い内容で放送された 【一番だけが知っている】 いろんな化粧品が紹介されましたねー。 その中からこのページではＩＫＫＯさんの おメガネにかなった市販品最強の化粧水に ついてまとめてみました！...

こんちは！ニッチマンです！ 美容家ＩＫＫＯの忖度抜きの化粧品が 話題になってますねー！ ＩＫＫＯさんって何歳かわからない感じと あのキャラクターで大人気ですよね。 中にはアクが強くて敬遠する人もいそう ですけど、あの肌の綺麗さは本物です。 そのＩＫＫＯさんがお勧めする、しかも 自分と関わりのないメーカーで忖度抜き...

こんちは！ニッチマンです。 青空レストランのマッシュルーム！ 美味しそうですよねー！ マッシュルームってきのこの中でも 旨味や甘味も強くて本当に美味しい んですけど、なぜか日本では余り地位が 高くないんです(；・∀・) フレンチやスペインやイタリアンなど では超重宝というか無いと話にならん くらいのきのこなんですけ...