こんちはニッチマンです。 青空レストランおせち２０２０注文しましたか？抽選当たってるといいですね。さて今回は気分新たに新しい食材。『笠戸ひらめ』。いわゆるブランド養殖ヒラメで山口県下松市笠戸島出養殖されているヒラメです。 養殖のヒラメって鯛などに比べると余り認知度が低いのですが笠戸島で育てられたこのヒラメは天然物に...