青空レストラン山羊チーズ『栃木県今牧場ヤギチーズ』の通販・お取り寄せ情報

青空レストランの山羊チーズ『栃木県那須高原今牧場』のヤギチーズの通販・お取り寄せは？

日本のチーズ業界ってここ十数年でものすごく

進化しています。

栃木県の那須高原にある『今牧場』の山羊のチーズ。

フランスではシェーブルと呼ばれているチーズも

その一つ。

乳牛のチーズとは少しちがう独特の酸味と

さっぱりとした味わいは白ワインなどと

めちゃくちゃ合います。

これからのシーズン、暑くなって来ると

白ワインなどが美味しい季節！。

ぜひヤギチーズをゲットしてワインと合わせて

みてください！

青空レストランの山羊チーズ『茶臼岳山羊熟成チーズ』と『朝日岳山羊フレッシュチーズ』の通販・お取り寄せ情報

今牧場で作られている山羊（シェーブル）チーズ

は二種類。

熟成させた『茶臼岳』と熟成させない

フレッシュチーズ『朝日岳』があります。

フランスでもよく見られるのですが、茶臼

岳には灰がまぶしてあります。

こうすることで余計な菌の繁殖を抑え

熟成させることが可能なんだとか。

フレッシュタイプは凝乳酵素で固めた

山羊乳を型に押し込めた状態で熟成

させる前のモノ。

こちらは山羊乳本来の甘みなどを

より一層楽しめる仕上がりとなります。

青空レストランの山羊チーズの通販はオンラインショップ『あるよ』から

栃木県の名産品を扱う通販ショップモール

『あるよ』から通販が可能です。

送料は概ね１０００円前後程度かかるようです。

なお、山羊のチーズケーキのトゥルトゥ

フロマージュは真っ黒なチーズケーキ。

知りうる限りバスクチーズケーキよりも

こちらのほうが歴史が圧倒的に古い元祖

黒いチーズケーキです。話の種になること

請け合いなのでお勧めですね。

青空レストランの山羊チーズ楽天での通販は？

ポイントなど貯めたい人や使いたい人に

便利な楽天市場での取扱も調べてみました。

楽天でヤギのチーズ買えるのが上記の

ショップになります。

基本的には『あるよ』で購入がおすすめ

ですが、ポイントある人や、『あるよ』が

サーバーダウンしてる時や売り切れの場合

はこちらで購入するのも一つの手ですね。

まとめ

青空レストランのヤギのチーズは

栃木県那須高原の『今牧場』の

ヤギチーズ。通販は栃木の物産サイト

『あるよ』もしくは楽天などで可能。

以上となります！